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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 19:35

Avantages Web vous dévoile les secrets minceur du Dr Myriam Skender, qui a mis au point un régime alimentaire basé sur l’équilibre et l’application de 5 principes de vie simples mais efficaces, pour rester ou redevenir mince durablement.

1) Savoir associer les aliments

Autrement dit, ne jamais avaler 2 aliments du même groupe (féculents, légumes, sucres rapides…) lors d’un même repas.
Pour cela, il convient de bien avoir en tête les 6 grandes familles d’aliments, que voici :
- les féculents (riz, pâtes, quinoa, céréales, biscottes…)
- les légumes (navets, concombres, courgettes…)
- les protéines (œufs, poulets, gibiers, poissons…)
- les sucres rapides (compotes, confitures, chocolat…)
- les matières grasses (noix, pistaches, beurre, huile…)
- les laitages (yaourts, fromages blancs, fromage…)
Il convient de toujours avoir des légumes à volonté, un fruit et un laitage maigre lors de vos repas.
Si vous ne pouvez vous passer de féculents, vous pouvez en consommer 2 fois par semaine, le midi, en remplacement de votre apport en protéines.

2) Faire au moins 5 repas par jour

Le Dr Skender préconise de faire 5 petits repas dans la journée plutôt que 2 importants. 
Prenez donc un vrai petit déjeuner composé d’une boisson chaude sans sucre, de 2 tranches de pain (sauf pain de mie et pain brioché), d’un fruit et d’un laitage maigre ; suivi d’une collation entre 10 et 11h comprenant une boisson chaude sans sucre ainsi qu'un fruit ou un laitage maigre, un déjeuner, une seconde collation entre 16 et 18h et enfin un dîner léger.
3) Eviter d’avoir trop faim
Pour éviter les sensations désagréables de faim mieux vaut privilégier les collations. Ces dernières, prises à heures raisonnables, vous évitent de vous goinfrer une fois à table et de craquer sur des mauvais aliments (gras ou sucrés) entre deux repas.
Il est donc conseillé d’avaler toutes les 2-3 heures un fruit, une compote sans sucre, un laitage maigre ou encore des légumes croquants.
4) Apprendre à gérer les écarts
Difficile de ne pas faire d’entorse à son régime lorsque l’on est invité chez des amis.
Voici quelques astuces pour ‘limiter les dégâts’ : si l’on vous sert un jus de fruits sucré ou un verre de vin, n’en avalez que 3 à 4 gorgées très lentement afin d’éviter que l’on vous resserve. 
Lors de l’entrée,
si celle-ci vous semble trop ‘riche’ mangez-en un quart et dispersez le reste dans votre assiette. En cas de remarque de votre hôte, dîtes que vous vous réservez pour la suite.

Faîtes la même chose avec le plat principal, sauf pour la viande pour laquelle vous retirez simplement les parties grasses (peau et morceaux de gras). Arrivé en fin de repas, vous devez choisir soit le fromage soit le dessert : mangez alors l’équivalent d’1/8e de camembert ou une demi part de gâteau.
5) Avoir un vêtement test et se peser hebdomadairement
Pour vérifier l’efficacité de votre régime alimentaire, pesez-vous une fois par semaine à la même heure (le poids pouvant varier d’un jour à l’autre, il vaut mieux éviter de le faire quotidiennement). Ne le faîtes pas le soir mais au lever après avoir uriné et hors période de menstruation ou pré menstruation. Si vous flottez littéralement dans votre pantalon fétiche et que vous avez perdu une taille sachez que cela correspond à environ 5 kilos, utile lorsque l’on ne possède pas de balance.
Aliments à privilégier
- Les fruits de saison (2 à 3 par jour maximum) comme les clémentines, les framboises, les oranges, les poires, les mûres…
- Les légumes de saison tels que les aubergines, les épinards, les courgettes, les brocolis, les carottes…
- Les viandes à raison de 3/semaine, sont autorisés : la viande rouge de bœuf sans le gras, les viandes blanches, les gibiers (lapin, faisan, pintade…) les œufs (4 maximum par semaine, le jaune étant mauvais pour le cholestérol), les abats comme le foie de veau ou de volaille 1 fois par semaine maximum.
- Les poissons type bar, colin, daurade, espadon, merlu, thon, turbot et tous les fruits de mer. - Les laitages natures ou aux fruits à 0% MG, le lait demi écrémé, le lait de soja, les compotes sans sucre.
- Tous les condiments et épices  (à volonté !) l’ail, le basilic, le cumin, la cannelle, le persil, le gingembre…
Aliments à bannir
- Les légumineux tels que les pois chiches et les haricots blancs
- Les dattes, cerises, figues, raisins et bananes en début de régime
- Le porc, l’agneau et le veau les premières semaines
- Les sardines et saumons
- Les sodas light et les alcools forts
- Les bonbons, biscuits, pâtisseries, pistaches, noix, amandes, beurre…
- Les produits raffinés
Retrouvez tous les conseils du Dr Myriam Skender dans son livre Pourquoi sont-elles minces ? ed. Pictorus

Sources :  Avantages Web

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11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 11:15

Non, je n'ai pas terminé mon régime (bien au contraire).

Tout comme ma première semaine de non régime, cette semaine a débuté avec invitations et tentations.
Elle s'est poursuivie avec un bon début de pharyngite, quelques frissons et beaucoup de fatigue. Dans ce contexte maladif, j'ai décidé de lever le pied sur la diet (et surtout sur le sucré, tellement appaisant pour ma petite gorge).

Résultats des courses : une semaine blanche ! J'en suis exactement au même point que la semaine dernière, à savoir :

77kg800 sur la balance, soit un IMC de 29.64.

Ce qui donne une perte (stagnante) de 4 kg 900 depuis le début de mes bonnes résolutions !

Je vous donne rendez-vous, certainement, dans 15 jours pour le prochain point car une semaine de vadrouille est prévue pour la semaine à venir. Je vous raconterai tout cela dans une semaine !

 

 

       

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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 09:00

J'ai repris (plus ou moins sérieusement) mon régime.

Cette quatrième semaine de régime a très bien commencé et s'est terminé.... comme elle a pu ! lol ! Plus sérieusement, j'ai déjeuné hier chez une amie et au menu : saucisses-frites ! (et les saucisses, ce n'était pas des knackis vapeur !) et une banane en slip en cône pour finir... Oups, ma langue a fourché ! Je voulais dire, bien sûr, un cône saveur "banana split"...

Je vous ferai grâce du détail de mes repas, mais je continuerai à vous donner mes bonnes petites recettes allégées...

Quoiqu'il en soit, le bilan de cette semaine est très positif. Voyez-donc vous-même...

Ce matin, la balance affichait... 77kg800.
Soit un IMC de 29.64.

Ce qui donne une perte de 1 kg cette semaine, mais surtout une perte de  4 kg 900 depuis le début de mes bonnes résolutions !

A suivre... Bien évidemment !
 

       

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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 06:00

Non, je n'ai pas terminé mon régime (bien au contraire).

Etant donné que cette semaine a commencé avec l'invitation d'amis à la maison, que cela a continué par des courses (et donc un repas et une pause glace chez Flunch) ... j'ai décidé de faire une semaine de "non-régime" (en faisant tout de même un peu attention à mon alimentation (bref, une bonne répétition de ce que devra être l'après-régime !)

Comme je m'étais embarquée dans une semaine de 'non régime", on en a profité pour tester les pizzas du p'tit pizzaïolo embulant qui s'installe le soir sur le parking du magasin de bricolage de la petite zone industrielle...

Bilan de cette semaine particulière en chiffres...  78 kg 800.
Ce qui donne un IMC de 30,03.
Soit une légère prise de poids de 200 (minuscules) g par rapport à la semaine dernière...
Mais surtout, j'en suis toujours à une perte de  3 kg 900 depuis le début de mes bonnes résolutions !

A suivre... Bien évidemment !
Cette semaine, reprise du régime et du sport (du moins je l'espère car pour l'instant, je ne peux que le soir, mais comme mon homme rentre tard, c'est plutôt galère...)

 

 

       

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21 mai 2011 6 21 /05 /mai /2011 06:05

Cette troisième semaine se termina dans l'anarchie la plus complète (ou presque !)
Il y a eu aux repas de midi (de mémoire) un plat cuisiné Weight Watchers pour jeudi : curry de poulet avec du riz et des petits légumes et pour vendrei : moules marnières et riz.
Quand aux soirs : jeudi, c'était les restes de blanquette de veau accompagné de riz alors qu'hier soir ... (honte à moi) ... cacao avec 2 chocos à la fraise et 3 biscottes (ceci étant, j'ai réussi à ne pas me gaver de chocos à la fraise, ce que j'aurai fait il n'y a pas si longtemps que cela !)

Bilan de cette troisième semaine de régime en chiffres...  78 kg 600.
Ce qui donne un IMC de 29,95.
Soit une perte de 600 (petits) g par rapport à la semaine dernière...
Mais surtout de 4 kg 100 depuis le début de mes bonnes résolutions !
Etant donné ma fin de semaine chaotique (et déraisonnable), que je n'ai pas eu le temps de faire mes 30 minutes de marche dans la semaine (alors que mon objectf était d'en faire mardi ET jeudi), c'est perte de poids ( même minime) est plutôt rassurante, d'autant plus que mon IMC est passé sous la barre des 30, ce qui veut dire que je ne suis plus en obésité modérée, mais "seulement" en surpoids. Champagne ?

Quoiqu'il en soit, l'aventure continue !

A suivre...

   

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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 11:30

Et, oui, déjà le début de ma troisième semaine de régime.

Jusqu'ici... tout va bien !
De temps à autre, j'ai de fortes envies de grignoter, mais c'est à cause de la fatigue et de la gourmandise et non pas de la faim ! (Lorsque Quentin ne veut pas être ailleurs que dans mes bras et qu'Alexandre est grognon... j'ai alors une grande envie de calme et de chocolat !)
 

Lundi 16 mai

Petit Déjeuner
* 1 thé non sucré
* 1 petite tranche de pain aux céréales (fait maison) très légèrement beurrée

Déjeuner
* Radis
* Boudin aux oignons (et oui, faut que je fasse le plein de fer !)
 
Dîner
* Méli-mélo de salade assaisonnée de sauce crudités maison
savoir-maigrir_semaine03_02.jpg
* Maigre cuit au four (sans matière grasse)
Mardi 17 mai

Petit Déjeuner
* 1 thé non sucré
* 1 petite tranche de pain aux céréales (fait maison) très légèrement beurrée

Déjeuner
* Radis
* Boudin aux oignons
Dîner
* Blanquette de veau accompagné de nouilles japonaises (je sais, le riz est plus approprié, mais la cuisson plus longue !)

savoir-maigrir_semaine03_04.jpgMercredi 18 mai

Petit Déjeuner
* 1 cappuccino non sucré (nécessaire après une nuit courte et cahotique !)
* 1 petite tranche de pain aux céréales (fait maison) très légèrement beurrée

Déjeuner
* Plat cuisiné : saumon au beuure blanc et riz sauvage de Camargue)

Dîner
* Côte de veau cuite au barbecue
* 3 crêpes : chocolat, sucre et sucre ! (En temps "normal", je me serai gavée de crêpes et aurait mis dans chaque crêpe beaucoup plus de chocolat ou de sucre que ce soir...)

En fait, la réalité n'est pas aussi jolie que ce menu car il y a eu en ce début de semaine des petits grignotages intempestifs....
A suivre... Bien évidemment !

 

       

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16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 06:00

Et, oui, déjà le début de ma troisième semaine de régime.

Jusqu'ici... tout va bien !
De temps à autre, j'ai de fortes envies de grignoter, mais c'est à cause de la fatigue et de la gourmandise et non pas de la faim ! (Lorsque Quentin ne veut pas être ailleurs que dans mes bras et qu'Alexandre est grognon... j'ai alors une grande envie de calme et de chocolat !)
 

Samedi 14 mai

Petit Déjeuner
* 1 thé non sucré
* 1 petite tranche de pain aux céréales (fait maison) très légèrement beurrée

Déjeuner
* 4 petits boudins cocktail à la créole
* 1/2 Magret de canard et des fèves à la crème
savoir-maigrir_semaine03_03.jpg

* 1 dannette taillefine à la vanille

 Dîner
* Méli-mélo de salade assaisonnée de sauce crudités maison
savoir-maigrir_semaine03_02.jpg* Darne de poisson cuite à la vapeur
* 1 portion de tartare aux noix (miam miam miam !)

Dimanche 15 mai

Petit Déjeuner
* 1 smoothie orangé et vitaminé (4 carottes nouvelles et 2 mandarines à la centrifugeuse)
Déjeuner
* Poêlée fondante de carottes, fenouil et oignons nouveaux et 2 oeufs au plat.
* 1 petite tranche de pain aux céréales (fait maison) très légèrement beurrée
* 1 dannette taillefine à la vanille

Sport
* 30 minutes de marche rapide

Dîner
* Méli-mélo de salade assaisonnée de sauce crudités maison
* Rumsteck parsemé d'herbes de Provence et cuit au barbecue
savoir-maigrir_semaine03_01.jpg(Je vous rassure, la photo du rumsteck a été prise avant le partage entre mon zhom et moi !)
* 1 yaourt
* 1 banane
A suivre... Bien évidemment !

 

       

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14 mai 2011 6 14 /05 /mai /2011 07:20

Et on continue, encore et encore.
C'est que le début d'accord, d'accord

On arrive à la fin de cette deuxième semaine de régime, mais le chemin restant à parcourir est tellement long que je n'en suis encore qu'au début !

Retrouvez ici la première partie de la semaine
Et ici la deuxième partie de la semaine

Jeudi 12 mai

Petit Déjeuner
* 1 thé non sucré
* 1 petite tranche de pain aux céréales (fait maison) très légèrement beurrée

Déjeuner
* Reste de jardinière de légumes

Sport
* 30 minutes de marche rapide
Dîner
* Pommes de terre nouvelles sautées avec une petite escalope de veau

Vendredi 13 mai

Petit Déjeuner
* 1 thé non sucré
* 1 petite tranche de pain aux céréales (fait maison) très légèrement beurrée

Déjeuner
* Radis
* 1 tranche de rôti de poulet

Collation
* Sorbet Fraise-Rhubarbe

Dîner
C'est pas bien, mais alors pas bien du tout mais fatigue, stress, énervement et dîner tard ont fait que j'ai grignoté. 

Bilan de cette deuxième semaine de régime en chiffres...  79 kg 200.
Ce qui donne un IMC de 30,18.
Soit une perte de 1 kg 200 kg par rapport à la semaine dernière...
Mais surtout de 3 kg 500 depuis le début de mes bonnes résolutions !
Etant donné qu'il y a eu cette semaine ... un repas amélioré et une assiette de pommes de terre nouvelles sautées.... Et bien je suis vachement contente de ce résultat !

Quoiqu'il en soit, l'aventure continue !

A suivre...

       

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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 14:06

Et on continue, encore et encore.
C'est que le début d'accord, d'accord

 

Lundi 9 mai

Petit Déjeuner
* 1 thé non sucré
* 1 moitié de choco

Déjeuner
* Reste de carottes râpées citronnées
* Reste de poêlée de légumes
* 2 knackis
* 1 banane

Dîner
* Asperges assaisonnées de sauce crudités maison
* Epaule de veau mijoté avec des champignons et un peu de crème allégée

Mardi 10 mai

Petit Déjeuner
* 1 thé non sucré
*
1 petite tranche de pain aux céréales et au seigle (fait maison) très légèrement beurrée

Déjeuner
* Plat cuisiné industriel : Veau à la milanaise avec du riz
* 1 banane

Collation
* 1 carré de chocolat noir
Dîner
* Darne de saumon cuite à la vapeur
* Jardinière de légumes et nouilles japonaises

Mercredi 11 mai

Petit Déjeuner
* 1 thé non sucré
*
1 petite tranche de pain aux céréales et au seigle (fait maison) très légèrement beurrée

Déjeuner
* Encore un plat cuisiné industriel ! Porc au caramel avec des pousses de bambou et du riz

Dîner (festif avec l'invitation d'un ami à la maison)
* Quelques petites tranches de saucisson (le premier était au fromage de chèvre, le second aux cèpes et le troisième aux olives)
* Crabe cuit au court-bouillon avec une sauce crudités maison
* Quelques huîtres gratinées
* Dorade cuite au four
* Jardinière de légumes
* 1 portion de sorbet fraise-rhubarbe
* 1/2 cannelé

Maintenant... Y'a plus qu'à attendre samedi matin pour voir si ce petit repas festif aura un impact ou non sur la pesée hebdomadaire...

Ces derniers jours... ni sport, ni petites photos. Faudra que j'y remédie dans les jours à venir...

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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 08:15

Et on continue, encore et encore.
C'est que le début d'accord, d'accord

Voici la première partie de ma deuxième semaine de régime

Samedi 7 mai

Petit Déjeuner
* 1 thé non sucré
*
1 petite tranche de pain aux céréales et au seigle (fait maison) très légèrement beurrée

Déjeuner
* 1 tranche de roti de poulet
* Aubergines cuites au four sans matière grasse
* 1 crème aux oeufs au cacao et à la cannelle (recette à venir)
savoir-maigrir_semaine02_01.jpg

Dîner
* Gratinée aux poireaux
savoir-maigrir_semaine02_03.jpg* Blanc de volaille et nouilles japonaises au cury
savoir-maigrir_semaine02_04.jpg

Dimanche 8 mai

Petit Déjeuner
* 1 thé non sucré
* 1 moitié de choco au chocolat

Collation (grignotage, devrai-je dire !)
* 1 morceau d'oeuf kinder au chocolat (mangé en douce... Je sais, ce n'est pas bien mais étant seule avec mes deux loustics une grande partie du week-end.... un petite pause réconfort et douceur était nécessaire !)

Déjeuner
* Carottes râpées citronnées
savoir-maigrir_semaine02_02.jpg* Côte de porc cuite au barbecue assaisonnée de moutarde

Sport
J'inaugure aujourd'hui la mention "sport" avec 29 minutes (mon objectif initial était de faire 30 minutes, mais mon p'tit Quentin en a décidé autrement !) de tapis de marche, 2,2 km (dont 2 minuscules minutes de jogging). Mon objectif est bel et bien de marcher et non pas de courrir !

Dîner
* Gratinée aux poireaux
savoir-maigrir_semaine02_03.jpg* Poisson cuit en papillote
* 1 crème aux oeufs au cacao et à la cannelle (recette à venir)
savoir-maigrir_semaine02_01.jpgA suivre...

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