Le blog de Régine

Salade tomates mozarella au bacon grillé

Ingrédients pour 4 convives
  • 6 tomates
  • 2 boules de 125 g de mozzarella
  • 8 tranches de bacon
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe de jus de citron
  • Basilic ciselé (ou déshydraté)
15 minutes de Préparation
  1. Dans une poêle, faites griller les tranches de bacon sans matière grasse. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en fines tranches. Egouttez et coupez la mozarella en dés (pour obtenir une belle assiette, coupez-la en également en fines tranches).
  2. Coupez-les tranches de bacon en fin bâtonnets.
  3. Sur 4 assiettes, répartissez les rondelles de tomates puis le bacon et la mozzarella.
  4. Dans un bol, mélangez l'huile, le jus de citron et le basilic. Nappez chaque assiette d'un filet de cette huile aromatisée.
Sources : Inspiré d'une recette trouvée sur le site Croquons la vie avec Nestlé

Encore une recette toute simple et délicieuse...



Bon appétit !
Ven 4 sep 2009 3 commentaires
bonjour Régine
je te souhait eune bonne journée! bisous
gypsy - le 04/09/2009 à 11h13
Je te souhaite avec  beaucoup de retard une bonne journée.

Bisous
Régine
merci pour cette idée de rajouter du bacon avec les tomates mozarella bisous bonne soirée et un bon we
Vanessabzh29 - le 04/09/2009 à 19h38
au fait, je ne t'ai pas redemandé, ça va tes yeux depuis ton intervention ? bisous
Vanessabzh29 - le 04/09/2009 à 19h38
J'ai toujours des petits problèmes de sécheresse occulaire. J'ai RDV chez l'ophtalmo fin septembre pour faire le point. Je te tiendrai au courant.

Bisous
Régine
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