Housewife ... but not desperate !

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Comme vient le rappeler le 14ème congrès de la Société européenne de transplantation d'organes, on manque de greffons : la liste d'attente fait état d'un besoin de 6853 reins, 669 foies, 300 coeurs.
En 2008, 222 personnes sont décédées, fautes de greffe.
Selon la loi, nous sommes tous des donneurs potentiels, à moins de s'être inscrit sur le Registre National des refus.
Mais par éthique, le corps médical demande l'autorisation à la famille. Il suffit d'un seul membre pour empêcher le prélèvement. Or, le refus familial s'élève, en France, ) 30%.

Préparer ses proches

Un refus qui s'explique d'abord par le manque d'information et de préparation.
Jean-Pierre Scotti, président de la fondation Greffe de Vie, insiste : "Si le sujet n'a jamais été abordé, difficile pour une famille dans la peine, de prendre une décision. Si vous voulez faire don de vos organes après votre décès, parlez-en à vos proches. Cela leur évitera une prise de décision difficile, d'autant que la plupart redoutent une atteinte à l'intégrité du mort. Or, il faut savoir que l'apparence du corps ne changera pas."
Par ailleurs, la mort, avant, faisait partie de la vie. "Aujourd'hui, avec le développement des techniques médicales et l'individualisation de la société, la mort n'est plus acceptable et on a tendance à la nier", prévise le Pr. Bernard Charpentier, chef du service de néphrologie du CH Bicêtre de Paris.

Il n'y a pas d'âge pour être donneur

"29% des reins viennent de donneurs de plus de 60 ans. En 2008, 2,2% des donneurs avaient moins de 16 ans et 33,5% de plus de 60 ans. C'est l'état physiologique du donneur et les circonstances de la mort qui décident, non son âge", précise le Pr. Yvon Lebranchu, chef du service de transplantation rénale du CHU de Tours.
Chaque année, le nombre de personnes en attente de greffe augmente. Or, si on prélève en moyenne 5 organes, c'est 5 vies qui peuvent être sauvées ou améliorées.
C'est un bel exemple d'altruisme de la part de celui qui décide de soutenir la vie après sa propre mort.

Sources : Prima n°327 de novembre 2009

Refuser de donner un organe d'un proche ne le réssucitera pas. Par contre, donner un organe d'un proche décédé peut empêcher une autre famille de devoir faire le deuil d'un être aimé....

Un excès de calories n'est pas le seul responsable de notre prise de poids. Une mauvaise régulation des bactéries présentes dans l'intestin pouvait inciter notre corps à accumuler les kilos.

Selon le principal auteur des travaux qui ont abouti à cette conclusion, Andrew Gewirtz, de la Emory University School of Medicine en Géorgie, "un excès de consommation de calories n'est pas seulement le résultat d'une alimentation excessive, les bactéries intestinales contribuent à modifier l'appétit et le métabolisme".

L'absence d'exercices physiques, l'absorption abondante de nourriture hautement calorique ou encore de rares anomalies génétiques ne seraient donc plus les seuls facteurs en cause de l'obésité. Une inflammation de la flore intestinale par certaines bactéries engendrerait une augmentation de l'appétit et des risques de diabète.

Réguler la flore avec des prébiotiques

A l'inverse des probiotiques, les prébiotiques ne sont pas des éléments "vivants". Ils servent d'aliments aux premiers, favorisent le développement de la flore intestinale et empêchent la prolifération des bactéries. Les prébiotiques permettent donc de mieux digérer, de se défendre contre les infections... et de garder un ventre plat.

D'autres études encore suggèrent que les prébiotiques favoriseraient l'assimilation des minéraux comme le magnésium ou le calcium.

Où les trouver ?

Les prébiotiques se trouvent naturellement dans les poireaux, les salsifis, l'ail, les bananes, la chicorée, les artichauts ou encore les asperges.

Sources : TopSante.com

Une raison de plus pour manger des poireaux et utiliser l'ail pour aromatiser ses plats !

Le réfrigérateur : les germes y survivent !

Le froid ne tue pas les microbes comme la listeria, hôte de nombreux aliments (fromages à pâte molle, charcuterie).

La listériose, dont les symptômes ressemblent à ceux d'une grippe, peut être dangereuse pour le foetus et pour les personnes immunodéprimées.
Les mesures de prévention consistent à bien respecter la chaîne du froid et à nettoyer régulièrement son frito, une tois tous les quinze jours, à l'eau javellisée.
Eviter également d'ouvrir et de fermer sans arrêt la porte du réfrigérateur (la température s'élève) et bien séparer les aliments "sales" des propres, en emballant les restes.

Sources : Femme Actuelle n°852 du 22 au 28 janvier 2001

La planche à découper : gare aux recoins

La planche à découper est un lieu privilégié pour les contaminations croisées car s'y sccèdent différents aliments.
Exemple, campylobacter jejuni, une bactérie issue des carcasses de poulet cru ou insuffisamment cuit provoque des intoxications alimentaires.
Et ce d'autant plus si la planche à découper est en bois et entaillée de coups de couteau qui sont autant de recoins difficiles à nettoyer, car les germes aiment le bois et s'en nourissent.

La solution ?

Changer de matériel et nettoyer soigneusement entre chaque type d'aliment.

Sources : Femme Actuelle n°852 du 22 au 28 janvier 2001