Lundi 1 février 2010
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14:47
Une brioche, c'est toujours bon... même si ce n'est pas toujours sucrée !
Retrouvez ici la
recette de cette délicieuse Brioche salée au jambon
Par Régine
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Lundi 16 novembre 2009
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11:01
Ingrédients
* 500 g de farine
* 1 sachet de levure de boulanger
* 333 centilitres d'eau
* 1 cuillère à café rase de sel
Préparation
* Mettez le tout dans la machine à pain, sélectionnez le programme "pain français"....
* Patientez le temps que la pâte soit pêtrie et lève...
* Patientez le temps que la pain cuise...
* Patientez le temps que le pain refroidisse...
Enfin, vous pouvez déguster !
Sources : Sachet de levure du boulanger Briochin
Et oui... pain ou brioche fait maison, que c'et dur d'humer la bonne odeur et de devoir attendre que cela refroidisse avant de débuter la dégustation...
Par Régine
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Dimanche 15 novembre 2009
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10:51
Ingrédients
* 250 g de farine
* 1 sachet de levure de boulanger
* 3 cuillères à soupe de lait
* 2 cuillères à soupe d'eau
* 2 oeufs
* 100 g de beurre
* 2 cuillères à soupe bombées de sucre
* 1 cuillère à café rase de sel
Préparation
* Mettez le tout dans la machine à pain, sélectionnez le programme "pain sucré"....
* Patientez le temps que la pâte soit pêtrie et lève...
* Patientez le temps que la brioche cuise...
* Patientez le temps que la brioche refroidisse...
Enfin, vous pouvez déguster !
Sources : Sachet de levure du boulanger Briochin
Le plus dur (ce que je n'ai d'ailleurs pas réussi à faire 
), faire une p'tite photo avant que la brioche ne soit
entièrement en train de se faire digérer par les estomacs des petits (et des grands) gourmands.... (oups, je devrai plutôt dire "goinfres" !)
Je prépare pour ce soir un pain à l'ancienne, toujours avec ma machine à pain et, promis, je mettrai une photo en même temps que la recette !
Par Régine
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Mercredi 23 septembre 2009
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11:30
J'ai mis dans ma machine à pain ....
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300 g de farine (spécial préparation pain brioché ou pain au lait)
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200 ml de lait tiède
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25 g de beurre ramolli et coupé en petits dés
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1 sachet de levure de boulanger
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1 cuillère à soupe de sucre vanillé
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1 cuillère à café de sel
A la fin de la phase de pétrissage, j'ai rajouté
J'ai opté pour le mode cuisson "Pain sucré" et j'ai obtenu un délicieux pain brioché aux raisins secs que nous avons dégusté dimanche après-midi avec mes voisins
en accompagnement de thé, café, cidre, jus de fruits ou autre boisson...
Par Régine
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