Home Sweet Home
Catégories
- Moi ! (73)
- Assistante Maternelle (10)
- Desperate Housewife (15)
- Concours et cadeaux (32)
- Echanges (51)
- Décoration (4)
- Décoration - Broderie (50)
- Décoration - Broderie - SALS Terminés (21)
- Décoration - Broderie - Grilles Gratuites (1)
- Décoration - Broderie - SAL "Santa Klaus" (38)
- Décoration - Broderie - SALS Encours (50)
- Décoration - Couture (1)
- Décoration - Serviettage (3)
- Gastronomie - Recettes (1)
- Gastronomie - Recettes - Buffet (5)
- Gastronomie - Recettes - Entrées (20)
- Gastronomie - Recettes - Plats Principaux (36)
- Gastronomie - Recettes - Desserts (23)
- Gastronomie - Recettes - Boissons (11)
- Gastronomie - Recettes - Machine à Pain (4)
- Gastronomie - Information (10)
- Gastronomie - Menus (4)
- Gastronomie - Aliments (10)
- Gastronomie - Epices et Condiments (24)
- Gastronomie - Bébés & Enfants (8)
- BlaBlaBla ... (58)
- Modélisme (2)
- Jardinage (19)
- Nature (3)
- Photographie (1)
- Voyages (22)
- Loisirs - TV / Films (18)
- Loisirs - Musique (16)
- Loisirs - Jeux DS (3)
- Loisirs - Lecture (18)
- Citations (11)
- Sport (11)
- Santé (34)
- Grossesse (27)
- Actualités (27)
- Actualités People (18)
- Insolites (51)
- Jadis (37)
- Pouvoir d'achat ! (7)
- Webmasteurs (4)
- Vie Quotidienne (2)
- PostCrossing (36)
Articles récents
Recherche
Archives
- mars 2010 (27)
- février 2010 (36)
- janvier 2010 (74)
- décembre 2009 (57)
- novembre 2009 (60)
- octobre 2009 (47)
- septembre 2009 (43)
- août 2009 (52)
- juillet 2009 (60)
- juin 2009 (107)
- mai 2009 (66)
- avril 2009 (86)
- mars 2009 (117)
- février 2009 (65)
- janvier 2009 (33)
Index gastronomique
La Broderie
Vie Quotidienne
Album photos
Liens
- Mincir et rester mince !
- Carnets de Cuisine
- Tribulations
- Ptit Alex deviendra Grand
- Citation du Jour
- Pensées ...
- La cuisine Liégeoise de Roland
- Les 2 chefs
- Défis d'écriture
- Le Monde de Cannelle
- CathDragon
- La Tribu de Dana
- La Petite Ferme dans la Prairie
- Maous Artiste Défiant l'Olibrius
- Les ateliers Violette
- Déco pour la maison
- Rester 2bout
- Tutoriels Loisirs-Créations
- Les broderies de Virg
- Club Point de Croix
- Retrouvez tous mes sites préférés
- Retrouver la ligne et la conserver !
- Sous le soleil de la Réunion
- Me around the world (in English)
Syndication
Recommander
Lundi 2 novembre 2009
1
02
/11
/2009
16:10
Ingrédients pour 6 verres à whisky
* 1 pomelo
* 6 oranges
* 1 gousse de vanille
* 20 cl de muscat
* 8 feuilles de gélatine
* 150 g de sucre semoule
Préparation
* Trempez les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide pendant 10 minutes pour les ramollir. Déposez les verres de service vides au réfrigérateur. Pelez à vif 3 oranges et le pomélo afin de retirer la peau fine qui entoure les quartiers. Déposez les quartiers sur du papier absorbant.
* Préparez une gelée d'orange. Pressez le jus des 3 oranges restantes. Fendez la gousse de vanille sur toute sa longueur et grattez les graines dans le jus d'orange. Ajoutez la gousse, le muscat et le sucre et portez le tout à ébullition. Ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien. Laissez tiédir.
* Versez dans chaque verre une couche de cette gelée et laissez prendre 10 minutes environ au réfrigérateur. Mettez ensuite une couche de quartiers d'orange, versez une couche de gelée et placez de nouveau au réfrigérateur. Renouvellez l'opération avec une couche de quartiers de pomélo.
Sources : Inspiré d'une recette trouvée dans le livre "Verres gourmands" de Benoît Molin
Remarques
J'avais accompagné ces terrines d'agrumes de délicieuses madeleines ardéchoises ...
Régalez-vous ! Bon appétit !
Par Régine
-
Publié dans : Gastronomie - Recettes - Desserts
-
Communauté : mes loisirs et passions
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires - Recommander
Derniers Commentaires