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Mardi 6 octobre 2009
2
06
/10
/2009
13:25
Ingrédients pour 6 convives
- 1 pâte brisée
- 6 tomates
- 3 tranches de jambon cru
- 400 g de fromage à raclette
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte sur la plaque du four en gardant le papier sulfurisé. Posez une nouvelle feuille de papier sulfurisé par-dessus et recouvrez avec des légumes secs. Faites cuire à blanc pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, pelez les tomates, coupez-les en quatre et épépinez-les. Mettez-les dans une passoire et laissez-les s'égoutter. Découpez le jambon en lanières et le fromage à raclette en tranches.
- Répartissez les lanières de jambon sur le fond de tarte. Essuiez un à un les morceaux de tomates à l'aide d'un papier absorbant et posez-les sur le jambon. Terminez par les tranches de fromage à raclette. parsemez d'herbes de Provence.
- Remettez au four pendant 10 minutes.
- Cette tarte se déguste chaude ou tiède.
Remarque
Ne salez surtout pas car la cuisson renforce le goût salé du jambon cru !
Bon appétit .... bien sûr !
La photo arrivera très bientôt....
Edit du 12 octobre... Et voilà la photo ! Merci de votre patience...
Par Régine
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Publié dans : Gastronomie - Recettes - Entrées
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