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Dimanche 27 septembre 2009
7
27
/09
/2009
17:00
Ingrédients pour 2 personnes
Je n'ai qu'une seule chose à rajouter : Miam-miam ! (Oups, désolée, cela en faisait deux...)
- 2 portions de tortellini aux épinards et à la ricotta
- 6 belles langoustines
- 50 g de beurre
- 1 tomate
- 1 petit piment oiseau
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur le paquet.
- Plongez la tomate dans de l'eau bouillante. Pelez-la. Coupez-la en deux et épépinez-la. Détaillez-la en petits dés.
- Dans une casserole, faites fondre la moitié du beurre, mettez-y à revenir les légumes et le piment oiseau. Décortiquez et fendez en deux les langoustines et ajoutez-les dans la casserole. Mélangez bien le tout.
-
Egouttez les pâtes. Placez-les dans un plat creux préchauffé. Parsemez de morceaux de beurre restant, laissez-le fondre puis couvrez avec les langoustines et leur
sauce. Retirez le piment oiseau si vous ne voulez pas qu'un convive ait une mauvaise surprise...Mêlez bien le tout, servez immédiatement.
Je n'ai qu'une seule chose à rajouter : Miam-miam ! (Oups, désolée, cela en faisait deux...)
Par Régine
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Publié dans : Gastronomie - Recettes - Plats Principaux
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Communauté : Loisirs, Cuisine et Déco
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