Lundi 26 octobre 2009
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De superbes timbres pour une carte postale très "sweet" !
Cette carte postale a parcouru les 9732 kilomètres séparant la Chine de ma boîte aux lettres.
Par Régine
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Publié dans : PostCrossing
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Lundi 26 octobre 2009
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Ingrédients pour 4 personnes
* 2 belles dorades vidées et écaillées
* 1 gros oignon émincé
* 1 boîte de lait de coco de 400 ml
* 2 cuillères à café de curry
* huile d'olive
Préparation
1. Faites préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Pelez et émincez l'oignon. Mélangez-le avec le lait de coco et le curry.
3. Huilez un plat à gratin. Déposez-y les dorades.
4. "Farcissez" et recouvrez les dorades avec le mélange.
5. Enfournez à four chaud pendant 20 minutes. Retournez les dorades et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
6. Servez et ..... savourez !
Sources : recette publiée par Corinne_1158 sur le site www.marmiton.org
Remarque
Ce plat est non seulement délicieux mais simplissime à réaliser. Vous pouvez demander au poissonnier d'écailler et vider les dorades.
Pour l'accompagner, riz, semoule ou pommes de terre cuites à l'eau feront des merveilles.
Bon appétit !
Par Régine
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Publié dans : Gastronomie - Recettes
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Dimanche 25 octobre 2009
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Vendredi en ouvrant ma boîte aux lettres j'ai découvert une enveloppe sentant bon le chocolat....
Pas surprenant, avec un tel timbre :
Elle contenait une carte postale (envoyée par perfecta) de la Suisse Normande
Par Régine
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Publié dans : PostCrossing
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Samedi 24 octobre 2009
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Aujourd'hui c'est l'anniversaire de
Virginie.
Voilà ce que jelui ai offert dans le cadre de la ronde anniversaire organisée par... Virginie, justement !
Tout d'abord, j'ai pris un petit sac en feutrine marron sur lequel j'ai cousu une broderie très fortement inspirée d'une grille Lilipoints.
J'ai mis dans ce petit sac..... Une carte de voeux, évidemment, mais également un petit sachet de boutons fantaisie et un kit broderie ayant pour thème les roses car Virginie adore les roses.
Pour terminer, j'ai ajouter une petite revue avec des grillles de broderie pour faire plaisir aux petits anges car Virginie est assistante maternelle et aime bien gater ces petits chérubins.
Encore une fois.... Bon anniversaire Virginie !
PS : j'ai pris les photos sur le blog de Virginie car ce n'est qu'après avoir envoyé l'enveloppe que je me suis rendue compte que mes photos étaient... floues...
Par Régine
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Publié dans : Echanges
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Samedi 24 octobre 2009
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Un joli timbre ukrainien ...
... pour une jolie carte qui a parcouru 2,575 Kms pour atteindre ma boite aux lettres !
Valentin Sakharov - The
morning Silence
Par Régine
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Publié dans : PostCrossing
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Vendredi 23 octobre 2009
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Allez vite chez ma copine Sophie et vous serez peut-être le(a) petit(e) veinarde qui y postera le 1000ème commentaire !
Ca se passe ici, sur son blog : "De l'or dans mes mains, les dessous de Créasof" .
Profitez-en pour découvrir ses créations qui sont vraiment magnifiques...
Par Régine
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Publié dans : Concours et cadeaux
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Vendredi 23 octobre 2009
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10:46
Ingrédients pour 6 convives
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1 kg de filets de poissons variés (par exemple : lieu, merlu, congre, lotte, cabillaud, perche, saumon)
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2 cuillères à soupe de jus de citron
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300 g de palourdes, moules ou coques
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une douzaine de crevettes
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1 oignon
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1 poivron vert
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1 tomate
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4 cuillères à soupe d'huile d'olive
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3 gousses d'ail
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50 g d'amandes décortiquées
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1 dose de safran
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1 cuillère à café de paprika doux
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50 cl de fumet de poisson
Préparation
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Assaisonnez les filets de poisson avec le sel et le jus de citron. Nettoyez palourdes, coques ou moules à l'eau froide et retirez celles qui sont ouvertes.
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Epluchez l'oignon. Lavez le poivron, épépinez-le. Coupez l'oignon et le poivron en dés. Epluchez la tomate. Coupez-la en quatre. Epépinez-la et coupez-la
également en dés.
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Faites chauffer 2 cuillères o soupe d'huile d'olive. Epluchez l'ail et faites le dorer dans l'huile avec les amandes. Assaisonnez avec le safran et le
paprika. Réduisez le tout en purée et mouillez avec 7 cuillères à soupe de fumet de poisson.
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Faites chauffer le reste de l'huile et faites revenir l'oignon et le poivron à feu moyen sans cesser de remuer pendant 3 minutes. Faites revenir rapidement les
dés de tomate. Ajoutez les coquillages et la purée aux amandes. Arrosez du reste de bouillon. Laisser frémir à couvert et à feu doux pendant 15 minutes.
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Disposez le poisson et les crevettes desssus et laissez cuire le tout pendant 10 minutes.
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Mettez sur la table et .... dégustez !
Sources : Inspiré d'une recette trouvée sur le livre Encyclopédie de la cuisine de A à Z
Remarques
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Vous pouvez augmenter la quantité afin d'en congeler quelques portions pour avoir un bon petit plat qui ne demandera qu'à être réchauffé pour être
dégusté...
Bon appétit...
Par Régine
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Publié dans : Gastronomie - Recettes
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Vendredi 23 octobre 2009
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09:30
Le thème de la semaine de Dana est : " les petits bonheurs qui suffisent à parfumer la vie"...
Si tous les petits bonheurs ne parfument pas la vie au sens propre du terme, il y a beaucoup de petites choses qui peuvent nous remplir de joie ou nous redonner le sourire...
C'est très agréable, par exemple, de respirer la bonne odeur d'un brin de muguet ou d'une rose (rouge de préférence).
Que c'est agréable déguster un bon petit chocolat.
Que la bonne odeur de pain frais (et surtout des croissants et pains au chocolat) peuvent aiguiser l'appétit lorsque l'on passe devant une bonne petite boulangerie.
Il y a également des petits bonheurs qui égayent la vie même s'ils ne dégagent pas d'odeur...
Coucher de soleil sur le temple de Poséïdon à Cap
Sounion (Grèce)
Admirer un coucher de soleil apporte également un peu de gaieté.... si c'est en compagnie de son amoureux(se), c'est encore mieux, si en plus on respire l'odeur d'une
rose et que l'on déguste un chocolat tout en écoutant son amoureux(se) nous déclamer un joli poème avec une douce musique en fond.... alors là... c'est carrément le graal !
Bref, il y a tellement de petites choses, dont certaines très simples tel... un simple sourire, qui peuvent distiller un peu de bonheur dans nos vies que c'est impossible de toutes les
lister.
Je ne sais pas si un trèfle à 4 feuilles porte réellement bonheur. Ce qui est sûr, c'est qu'en trouver un nous permet de retrouver un peu d'optimisme...
D'ailleurs, si vous vous sentez en veine, je vous conseille de participer à mon candy blog.
Qui sait, vous aurez peut-être la chance de gagner un père Noël brodé et ce dernier tiendra compagnie à votre sapin de Noël... (Pour cela, il faut cliquer sur ce lien).
Après tout, gagner un petit lot à un tirage au sort, n'est-ce pas également un petit bonheur qui rend la vie un peu plus agréable !
Pour terminer, je vous souhaite une très bonne journée, une bonne fin de semaine et un excellent week-end...
Par Régine
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Publié dans : BlaBlaBla ...
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Jeudi 22 octobre 2009
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15:46
La semaine prochaine, je vous dirai chez qui vont se rendre ces deux petites décorations de Noël et à quelle occasion....
Pour l'instant, je dirai seulement que l'une d'entre elles est destinée à une de mes fidèles lectrices et l'autre à une copinaute qui organise un concours (ayant pour thème Noël,
évidemment)...
A suivre...
Par Régine
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Publié dans : Décoration - Noël
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Jeudi 22 octobre 2009
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Ingrédients pour 2 convives
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1 gros pâtisson (ou 2 petits)
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1 cuillère à soupe de Maïzéna
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20 cl de fumet de poisson
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12noix de St Jacques
Préparation
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Faites cuire les pâtissons entier 20 minutes dans de l'eau bouillante. Laissez refroidir.
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Pendant ce temps, mélangez la maïzéna et le fumet de poisson. Portez à ébullition en remuant. Lorsque la préparation a épaissi, retirez du feu.
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Creusez un chapeau dans le pâtisson. Videz les pépins puis détacher la chair grossièrement.
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Mixez la chair avec le fumet de poisson épaissi. Si besoin, remettez sur le feu pour faire de nouveau épaissir.
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Garnissez les pâtissons de la préparation. Remettez le chapeau et enfournez à 180°C pour 40 minutes.
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10 minutes avant la fin de la cuisson, faites cuire les noix de Saint Jacques pendant 10 minutes à la vapeur.
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Dressez les assiettes et dégustez.
Sources : Inspiré de la recette "Pâtisson aux crevettes" proposée par Virginie Fantini sur le site www.linternaute.com
Par Régine
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Publié dans : Gastronomie - Recettes
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